Los chefs australianos han indicado dónde comen cuando viajan a Japón, en una guía publicada por el Sydney Morning Herald. La recomendación de Josh Niland es una ciudad que él llama "como ningún otro lugar" por su concentración de comida, mientras que Julia Busuttil Nishimura señala a los lectores un café en Tokio que ella prefiere.
La elección del chef Ryuichi Yoshii es un restaurante que ha estado en el negocio durante 200 años, y el artículo incluye selecciones de otros chefs australianos además de esos tres.