Flor Innata es un blanco elaborado por Bodega Valdecuevas en Rueda, donde la familia Martín Rodríguez desarrolla su proyecto vitivinícola desde 2005. La bodega está rodeada de viñedos propios y la verdejo, variedad principal de la denominación de origen, también ocupa un lugar central en su elaboración. En este blanco representa alrededor del 90 por ciento del 'coupage'. El 10 por ciento restante corresponde a sauvignon blanc, una variedad de marcado carácter aromático que se utiliza aquí para acompañar el perfil del verdejo. La uva procede de distintas parcelas situadas a menos de cuatro kilómetros de la bodega. Tras la vendimia se realiza una maceración en frío, proceso en el que el mosto permanece durante un breve periodo en... Ver Más
Fuente: ABC España — https://www.abc.es/gastronomia/vinos/flor-verdejo-20260924175217-nt.html
