إنها حانة صغيرة، والتي لم تتغير عمليا طوال هذه السنوات. بعض التجديدات الطفيفة وأكثر من ذلك بقليل. ومع ذلك، لا يوجد جاليكي مرتبط بالكرم لا يعرفه. "إن Curva هو معبد النبيذ في غاليسيا"، كما يقول سريعًا رودري مينديز، أحد صانعي النبيذ الكبار في غاليسيا، خلف فورخاس ديل سالنيس، الرائد في الدفاع عن الأصناف الحمراء في هذه المنطقة ورفيق راؤول بيريز، أحد أكثر الشخصيات تأثيرًا في النبيذ الإسباني المعاصر. "إنه مرجع لميغيل، لأنه شخص لديه الكثير من المعرفة بالنبيذ الجاليكي، ولكن أيضًا لأن المكان رمزي. يجب ألا ننسى أنه في التسعينيات، كان هذا الشارع بأكمله مليئًا بالحانات والحياة الليلية. ومن بين الحانات التي كانت موجودة في يومه، والتي كان من الممكن أن يصل عددها إلى ثلاثين، تم إنقاذ اثنتين، وهذه إحداها"، يشير إلى جزء من الخارج، مع شرفة تطل من وجه لوجه على بونتيفيدرا. مصب النهر.
مواصلة القراءة
المصدر: البايس – https://elpais.com/gastronomia/2026-09-25/a-curva-la-taberna-dimnuta-de-portonovo-con-mas-de-4000-rereferences-de-vino-gallego.html
