حدد الطهاة الأستراليون المكان الذي يتناولون الطعام فيه أثناء سفرهم إلى اليابان، وذلك في دليل نشرته صحيفة سيدني مورنينج هيرالد. توصية جوش نيلاند هي مدينة وصفها بأنها "لا مثيل لها في أي مكان آخر" لتركيزها على الطعام، بينما ترشد جوليا بوسوتيل نيشيمورا القراء إلى مقهى تفضله في طوكيو.
اختيار الشيف Ryuichi Yoshii هو مطعم يعمل منذ 200 عام، وتتضمن المقالة مختارات من طهاة أستراليين آخرين إلى جانب هؤلاء الثلاثة.
